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《画皮2》接近杀青阶段时，赵薇带女儿秘密现身香港，并于富豪饭堂湾仔福临门晚膳;大美女李嘉欣和老公一起被狗仔队拍到，十次有九次是在福临门门口;吕丽君炮轰甘比，几乎全香港的狗仔队都在福临门外蹲点，守着看福布斯全球富豪榜榜上有名的刘銮雄反应，但刘銮雄仍恋恋不忘福临门，有人说，大刘不是在福临门，就是在去福临门的路上。李嘉诚、李兆基、杨受成、张学友、梁朝伟、刘嘉玲、汪明荃、郭富城等，无一不是福临门常客，有的甚至天天去。
狗仔队钟情福临门，不是因为这里有骨头啃，而是这里是名副其实的明星“窝点”。福临门被称为“富豪饭堂”，不仅是因为这里明星、名人、富人云集，于他们，福临门更像“饭堂”一样，常来常往，就像进出食堂一样频繁。
福临门因选材苛刻、烹法自然，尽量减少添加调味料和人工香料，让食材发挥其原汁原味的纯正口感而为明星青睐。为此，很多大陆的老饕抱怨，为什么只有在香港、日本才能有福临门这样高贵、地道的粤菜酒家，要知来回一趟香港、日本，真的是费时费力，很不方便。
你还不知道吗，就在今年4月20日，为福临门创制驰名佳肴五十多年的徐维均先生来到申城，自行创办全新品牌「家全七福酒家」，延续用心炮制佳肴的精神，向世界各地的老饕呈献精致美味的正宗粤菜。十一黄金周即将来临，不止是上海，全国各地的食客们再不必为签证、护照而烦恼，来到「家全七福酒家」，就能享受粤菜顶级盛宴。
六头生开广肚公花胶扒——食中贵胄，滋补为上
花胶作为海八珍之一，性平味甘，可养血止血、补肾固精，针对儿童神经衰弱、消化不良可提高睡眠质量、促消化，针对脑力劳动者、老年人，可提高脑力、增强记忆力、防止老年健忘，对女性朋友更有补气血、美容颜、抗衰老的功效，是老少皆宜的滋补佳品。它所以名贵，是因为本身已极稀有，而鱼种不同，地域不同，花胶口感、滋补价值也有差异。家全七福酒家在花胶甄选上不遗余力，采用市面上最罕有及珍贵的印度洋花胶——“广肚公”，每块花胶均由徐维均先生亲手挑选，确保每一个广肚公都是形如马鞍、中厚边薄、质地结实、金黄干淡、呈半透明状的上品，保证每一道六头生开广肚公花胶扒中的花胶肉厚弹牙，回味无穷。
当然，六头生开广肚公花胶扒不止选材严苛，制作也极为精细，让食客每一口都能体会到最纯正的口感，是酒家一道必点的美食。
酿焗鲜蟹盖——像制造瑞士手表一样烹饪一道菜
这道菜式是「家全七福酒家」老板徐维均先生与高级西厨携手开发，后经徐维均先生改进而得。蟹，自然是越鲜越好，为此，酒家从供货商接收生猛海鲜，再送到酒家鱼缸中饲养直至烹调，均遵循无添加剂原生态饲养原则，保证食材新鲜。
烹饪一道娇小精制的酿焗鲜蟹盖，真的像制造瑞士手表一样精雕、精琢、精工，要足足经过拆蟹、爆葱、煮汁料、烹蟹肉、盛碟、焗蟹六道工序方能上桌。而每一步工序之繁复实在让人咋舌，比如拆蟹，是将活蟹处理干净后，放进锅中用火蒸熟，待熟蟹放凉后，由专人用剪刀拆分蟹钳蟹脚，再用专用工具把蟹肉取出。且不说这一道工序所费时间，只蒸活蟹的火力和时间就需要把握得恰到好处，火太大易生熟不匀、火小则鲜嫩不足，时过长则易老、时过短则不熟。一道酿焗鲜蟹盖，没有深厚的烹饪功底是很难“烹之如法”的，“七福”，将以最纯正食材和最精湛的烹饪技法，为你呈现这道菜。
当原滋原味的鲜甜蟹肉引涎三尺，当酿焗鲜蟹盖的馨香袭鼻而来，可能你惊叹的是这道菜的层次感，是齿颊留香的幸福感，其实，这绝非仅仅是五官的享受，它还象征着尊贵和独特。也难怪明星们宁愿被拍，也一如既往来此用餐了。
