上品堂鲜食海参全国市场启动 引百名媒体聚焦

上品堂鲜食海参在上个月8月15日正式上市，一个月后便提交了一份1000万销售数据的完美答卷。为何鲜食海参创造出了如此卓越的战绩？近日，上品堂邀请经济观察报、凤凰卫视、网易等100余家媒体工作者走近上品堂，共同见证鲜食海参全国市场启动。

食参习惯的进化之路

一段大连海参的文化之旅，牵出一条海参滋补的进化之路。上品堂旗舰店广场上一条记载了海参发展历史的文化长廊，带着记者们走进大连海参的文化世界。

6亿年前海参已经在地球上繁衍生息，直到明朝时期，中国古人发现了海参固本培元、补肾益精的神奇功效，李时珍的《本草纲目》中就有记载。

600多年来，海参基本都是盐卤过，再拿水发的。干海参、即食海参等，虽然吃法千差万别，但其本质都是需要经过反复的水发蒸煮。以干海参为例，从出海到食用，需要反复煮制、浸泡4个小时以上。就像煲鸡汤一样，通过长时间的煲煮，营养成分都流入汤内。据测算，传统水发工艺海参中有近70%的营养流失掉了。

上品堂研发出鲜食海参，颠覆600年来水发食参的传统，首创低温熟化技术，鲜活海参直接加工，全程非水发工艺，完整的保留了海参的营养，克服了传统吃法的弊端，并且杀灭有害菌，保留了营养成分。

亲身见证“营养高三倍”

在上品堂旗舰店之行后，上品堂邀请媒体亲赴大连海王九岛，亲身见证上品堂原生态海参采捕基地。希望通过媒体人的眼睛，见证这片海域的珍稀性，感受鲜食海参营养价值高的本源。

众所周知，大连野生海参与圈养海参很难区别。而对于上品堂鲜食海参来说，加工标准的门槛让以次充好再不可能。上品堂鲜食海参的加工工艺决定了其对原料的产地和品质要求严苛，必须选用5年以上的野生海参，年头小了，海参的皮薄，根本做不出来合格的鲜食海参。

另一方面，野生海参与圈养海参在做成鲜食海参后，口感截然不同，而如果按照传统作法做出来的产品，一般消费者是很难分辨两者区别的。据试验室检测，鲜食海参所含的粘多糖是普通水发工艺海参的三倍。

鲜食海参荣获肯定

百名媒体记者在游览大连海参文化中，通过品鉴上品堂鲜食海参，全面深入的了解了上品堂鲜食海参的产品魅力，并给予了上品堂鲜食海参高度的评价及肯定。