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为进一步了解上品堂鲜食海参的产品魅力，给行业及媒体一个满意的答卷，上品堂邀请环球时报、大公报、凤凰卫视、经济观察报、腾讯、网易等国内外100余家媒体工作者，亲身见证上品堂新品鲜食海参全国市场启动仪式，并于近日在“大连海参第一店”——上品堂大连青泥洼桥旗舰店举行。
本次百名媒体记者在大连行中，从游览大连海参文化，到品鉴上品堂鲜食海参，到亲赴上品堂海参采捕基地实地探访，均从不同的角度感受到了上品堂鲜食海参的生产基地、独特工艺等，体味真正做到让海参回归本质营养的原点带来的历史意义。
海参从水发至非水发的全新认识
自古以来，海参被誉为海八珍之首，是一种名贵海产动物。在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。但在过去的600多年来，海参基本都是盐卤过，再拿水发的。干海参、即食海参等，虽然吃法千差万别，但其本质都是需要经过反复的水发蒸煮。据测算，传统水发工艺海参中有近70%的营养流失掉了。
2014年，上品堂鲜食海参进入市场后，即以满月1000万的销售数据成为海参行业史上首月销量最大的全新海参产品。颠覆600年来水发食参的传统，首创低温熟化技术，鲜活海参直接加工，全程非水发工艺，完整的保留了海参的营养，比传统水发工艺海参高3倍以上。
据一位北京记者表示：“这次上品堂之行，让我对海参有了更深的认识，原来吃海参有这么多的学问，以前的海参真是白吃了。”
好海参源自好海域
位于中国黄海最北端的海王九岛，年平均水温11℃，是世界珍稀的海刺参原产地核心区，海域辽阔，远离大陆，无工业污染，平均深度在20米以下，所有鲜食海参的原料全部采捕于此海域自然生长5年以上的野生海参。且每一根海参都是专业的重潜捕捞队人工采捕，从而确保了上品堂海参的高品质。
据上品堂鲜食海参负责人介绍，海参的生长周期极为缓慢，在海底自然生长5年以上。一方面，野生海参的生长通常是年限越长个体越大，营养越丰富，但是因为即使直线距离只有几十米的两片海域出产的海参，也会因为海底环境和洋流的原因产生个体上的大小差异。另一方面，野生海参与圈养海参在做成鲜食海参后，口感截然不同，而如果按照传统作法做出来的产品，一般消费者是很难分辨两者区别的。
邀请百名国内外记者到产品的原产地进行考察，不仅会使参加的百名媒体记者们感到亲切，更体现的是上品堂鲜食海参对自身品牌竞争力的强大自信，以及主动创造了一个以自身实力进行口碑营销的绝佳机会。
随着中国社会整体物质生活水平的提高，海参产品已经完成了由最初的“食”到“补”的转变，一直致力于为消费者提供天然、安全的上品堂鲜食海参，以百名媒体架起了消费者与优质海参的桥梁，掀开了上品堂鲜食海参的新华章。
