上品堂鲜食海参全国市场启动 近百家媒体齐见证

“上品堂新品鲜食海参全国市场启动仪式”于近日在上品堂大连青泥洼桥旗舰店启动，百余家国内外媒体齐聚“大连海参第一店”见证这一历史性的时刻。

2014年8月15日，上品堂与院士团队合作研发的行业首款滋补型海参——上品堂鲜食海参正式上市。鲜食海参全国市场启动期间，上品堂邀请经济观察报、凤凰卫视、网易等100余家媒体工作者走近上品堂，感受上品堂旗舰店广场上记载着海参发展历史的文化长廊，走进大连海参的文化世界；亲赴大连海王九岛，亲身见证上品堂原生态海参采捕基地，借助媒体优势，进一步提升上品堂鲜食海参的品牌影响力。

海参自古以来就被视为一种高级滋补品，性平，味咸。6亿年前海参已经在地球上繁衍生息，直到明朝时期，中国古人发现了海参固本培元、补肾益精的神奇功效，李时珍的《本草纲目》中就有记载。但600多年来，海参都是需要经过反复的水发蒸煮。事实上，海参是不宜反复蒸煮水发的，因为在水发过程中，更多的营养成分被泡进了水里，就像熬鸡汤一样，通过长时间的煲煮，营养成分都流入汤内，所以大家知道鸡汤中，汤才是更有营养的，而鸡则食之无味。

上品堂鲜食海参采用低温熟化技术，整个过程实现非水发。这也使得不少国内外媒体为之震惊，从此对海参有了从食到补的新的认识。上品堂董事长刘旭升曾说，“鲜活海参上岸后第一时间进入低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，并且整个过程什么都不添加，这不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整地保留了鲜活海参中的营养成分。”

值得一提的是，上品堂此次还邀请了各媒体亲赴鲜食海参的采捕基地——大连海王九岛，感受鲜食海参营养价值高的本源。海王九岛位于大连海参原产地的核心地带，海域辽阔，远离大陆，无工业污染，平均深度在20米以下，每一根海参都是专业的重潜捕捞队人工采捕，从而确保了上品堂海参的高品质。不仅如此，上品堂鲜食海参的加工工艺决定了其对原材料要求严苛，上品堂的海参至少要通过5年以上的自然生长才能进行采捕，年头小了，海参的皮薄，根本做不出来合格的鲜食海参。从这一点上来说，鲜食海参已经将圈养海参排斥在外了。

上品堂鲜食海参的上市，不仅打破了600年的食参传统，以“高营养”重新界定海参的价值，而且受到行业和媒体的诸多关注与疑惑。然而，在1个月后的今天，上品堂鲜食海参用1个月1000万的销售数据交上了一份完美的答卷，且仅仅是大连、北京两大市场的战绩。经过百名媒体在上品堂海参的实地探访，对于上品堂鲜食海参的未来市场及趋势纷纷表示看好。因此，为海参行业再添一股活力，打开了一个新局面。